Docente do DPE publica capítulo de livro sobre soberania alimentar
17 de fevereiro de 2021
O professor Valter Machado, do Departamento de Educação (DPE) publicou, junto a outros pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento, um capítulo no livro “Agrárias – Pesquisa e inovação nas ciências que alimentam o mundo”, lançado pela editora Artemis.
O capítulo, elaborado pelo professor junto à pesquisadora Sandra Rodrigues Braga, ligada do CNPq, tem o título “Transgenia, a contramão da soberania alimentar: elementos para discussão” e faz uma crítica à biotecnologia de alimentos e à produção agrícola baseada no cultivo de espécies geneticamente modificadas.
O livro completo pode ser lido neste link.